鱼豆腐做法大全家常 ,鱼豆腐做法大全家常菜

时间:2025-06-08 21:25:49来源:悦刻正品OS作者:悦刻正品直通车

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本文目录

  1. 鱼豆腐的做法做法
  2. 发鱼豆腐的做法
  3. 黄焖剑骨鱼豆腐的家常做法

鱼豆腐的做法

材料:鱼豆腐6块、黑木耳(切细片)1大片、家常红萝卜(切薄片)0.2根 、鱼豆葱(切段)2支 、腐做法老姜(切片)1小块 、常鱼菜蒜(切末)2颗 、酱油4大匙 、米酒1大匙 、糖面粉白醋各2大匙、乌醋太白粉各1大匙、香油0.5大匙。

做法:中火起油锅(油约2大匙) ,将的鱼豆腐放入煎至两面呈金黄色后 ,将鱼豆腐捞出备用 。以太白粉水(1/2大匙太白粉:1/2大匙水)勾薄芡,并滴上几滴香油。

发鱼豆腐的做法

主料

龙利鱼两条 ,

辅料

姜适量 ,

葱适量 ,

盐适量 ,

料酒8克 ,

玉米淀粉约30克,

胡椒粉适量 ,

1.鱼处理干净备用

2.将鱼切成段 ,将料酒 ,盐,葱姜放入去腥腌制20分钟。

3.将葱姜捞出,倒出多余的水分,放绞肉机里绞成细腻的肉泥。

4.加适量的胡椒粉和淀粉拌匀。

5.模具边缘抹点油 。

6.表面盖保鲜膜,蒸锅上汽蒸12分钟。

7.晾凉脱模,切块。

8.锅里加油 ,六成油温炸一下鱼豆腐,然后捞出,可以直接吃 ,也可以煮汤,还可以蘸各种烧烤酱。

黄焖剑骨鱼豆腐的家常做法

原料

剑骨鱼(1条),豆腐(350g),姜1小块 ,料酒1勺 ,酱油1勺,油盐适量

步骤

1 ,剑骨鱼去头尾砍小段,用开水烫下 ,去鱼皮上的黏液。加入姜片、料酒腌制10分钟。

2,豆腐洗净控水备用。

3 ,锅中热油,加些食盐,再倒入豆腐小火两面煎 。

4 ,重新起锅 ,下鱼肉两面煎至微黄变色。

5 ,倒入煎过的豆腐,加入酱油 、食盐、水大火煮沸至收汁,出锅。

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